glutenfreie Nussecken ohne Zucker
Wenn Ihr in der Weihnachtszeit auf der Suche nach einer gesunden Alternative seid, dann ist dieses Nusseckenrezept einfach IDEAL! Ich habe das Lieblings-Nusseckenrezept meiner Mama in eine gesunde Variante "transformiert" und bin von dem Ergebnis mehr als überrascht! So kommt Ihr wirklich voller Genuss und ohne schlechtes Gewissen durch die Weihnachtszeit. Ihr werdet NICHT glauben, dass diese Nussecken vegan UND gesund sind!
- 90 g Hafermehl
- 30 g Erdnussmehl
- 30 g Sojaskyr
- 1 – 2 EL Pflanzendrink
- 1/2 TL Backpulver
- 60 g Proteinpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Apfelmark
- 50 g Kokosöl
- 75 g Dattelmarzipan – das Rezept findet Ihr hier: https://www.youtube.com/watch?v=2JX-R…
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1/2 EL Cognac
- 150 g Sojajoghurt
- 50 g Schokolade
Bei 150 Grad Umluft 20-25 Minuten backen.
Die genaue Zubereitung findet Ihr in meinem Video.
Nährwerte pro Nussecke: 82 kcal 6 g Fett 3 g Kohlenhydrate 3 g Fett
